У 2021/2022-му навчальному році освітній процес у закладах загальної середньої освіти організовується з неухильним дотриманням протиепідемічних заходів у закладах освіти на період карантину, затверджених Постановою головного державного санітарного лікаря № 4, Постановою Кабінету міністрів № 1236, а також Рекомендаціями щодо організації роботи закладів загальної середньої освіти.

«Одним з пріоритетних напрямів формування безпечного та інклюзивного освітнього середовища у школах є осучаснення системи шкільного харчування, реформування якої відбувається за ініціативи та під патронатом Першої леді України Олени Зеленської відповідно до Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у Новій українській школі, - підкреслюють у Міністерстві освіти та науки. - Наразі в межах цього напряму відбувається модернізація харчоблоків, оновлення нормативно-правового забезпечення, оновлено меню шкільної їдальні».

Оновлені норми та Порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затверджені Постановою Кабінету міністрів №305, набирають чинності з 1 вересня 2021 року. Крім того, Постановою Кабінету міністрів № 786 затверджено зміни до норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

Водночас, у міністерстві наголошують: зважаючи на об’єктивні труднощі з організацією закупівель харчових продуктів та/або послуг з харчування уряд встановив гнучкий перехідний період на нові норми харчування з 1 вересня 2021 року до 1 січня 2022 року. Так, до 1 січня 2022 року в разі наявності укладених до 7 квітня 2021 року договорів на постачання харчових продуктів або надання послуг з харчування, строк дії яких встановлено до 31 грудня 2021 р., можуть застосовуватися норми харчування, затверджені Постановою Кабінету міністрів № 1591.