Учасники заходу ознайомилися з тим, як впроваджується реформа харчування в трьох освітніх закладів Київщини. Також оглянули будівництво фабрики-кухні в Бучі. Аналогічну фабрику-кухню планують звести у Лозівському районі Харківської області, що дозволить готувати їжу відразу для майже 14 тисяч учнів 86 закладів освіти.
«Невдовзі й на Харківщині буде ухвалено обласну програму щодо харчування в закладах освіти. Плануємо запустити кулінарний хаб, де підвищуватимуть кваліфікацію шкільні кухарі. Уже зараз готуємося до повернення учнів у навчальні заклади. Адже коли безпекова ситуація дозволятиме розпочати освітній процес офлайн, в регіоні повинно бути все організовано до прийому школярів», – розповіла Віта Ковальська.
Як зазначив під час зустрічі заступник керівника Офісу Президента України Олексій Кулеба, одним із викликів, які стоять перед спільнотою, залученою до впровадження реформи харчування в закладах освіти, є її децентралізованість: кожна область має самостійно розробляти свій план змін. Він повинен враховувати потреби й можливості громад, їхнє бачення того, як має бути організовано процес. На це увагу присутніх звернув Орест Степаняк, керівник Національної асоціації громадського харчування та офісу реформи шкільного харчування.
«Ми готуємо не просто нове меню. Ми готуємо майбутні перемоги для наших дітей. А значить – перемогу для всієї країни», – підсумувала перша леді.
